Snickersglass

1burk sötad kondenserad mjölk, ej kokad
5dl vispgrädde 
200gram mjölkchoklad
2dl grovhackad jordnötter

Kolasås

Vispa grädden fluffig och vänd ner mjölken. Ha även i chokladen och nötterna men spara lite för garnering.

Häll över i en form, plasta in och låt stå i frysen minst 5timmar.

Ta fram några minuter innan servering och ringla över kolasåsen.

Super gott.

Annonser

En bok med gotter.

En enkel barn bok…

IMG_3271

…full med godisrecept.

IMG_3273

Men vi koncentrerade oss på något väldigt enkelt.

IMG_3272

Kladdigt…

IMG_3274

Men det tar ju en stund att bli färdig, många moment när man är sex år.

IMG_3275

I soffan när vi åt av dessa bollar så sa han – Bra jobbat XXX

Så sparade vi till den lediga dagen oxå.

Pepparkaksglass

Hittade ett glassrecept med pepparkakor och just pepparkakorna ville jag ta slut på hör hemma.

2dl vispgrädde
1/2dl kesella
1msk florsocker
150gr vit choklad, smällt
75gr frysta hallon med lite florsocker över

Pepparkakor

Vispa grädden, rör ner kesellan, florsocker och sen den smälta chokladen. Smula de frysta bären, strö över lite florsocker och rör ner.
Sätt ihop pepparkakorna två o två med röran i mellan.

Frys in någon timme och ta ut precis innan du skall servera.

IMG_3137

Det blev så pilligt så jag fixade bara vars en, resten frös jag in i en brödfom.

Det var bara storebror som tyckte om denna glass. Vi andra tyckte inte om pepparkakan.

Däremot tyckte vi alla om glassen, den jag tryckt ner i brödformen. Fast den var gräddigt krämig.

Alltså ingen hitt från oss.

Wienernougat

Denna underbara och hälsosamma ledighet. Not not not not…

Nyårsgodiset jag rörde ihop blev lyckat. Vi fick ju smaka det i går redan om det platsade som nyårsgodis eller inte.

Jag hade sett att många rört ihop det till Jul men då orkade jag inte mera. Inte för att det var jobbigt men det vet man ju inte förrens man har provat.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/f1d/29707196/files/2014/12/img_3063.jpg

125g mandelflarn rostad i ugn 200g i 5-8min.

Smällt 150g mjölkchoklad, 100g mörkchoklad och 250g nougat i vattenbad. Vänd ner mandelflarnen och häll över i en pappers klädd form. Låt svalna någon timme i kylen.

Dela i lagom muns bitar.

Gott gotti gott gott.

Alladin och trillingnöt

Läser i Aftonbladet att min favorit i Aladdin asken skall bort, för att ge plats åt hallonlakrits.

IMG_2836.JPG

Det finns ju klart andra favoriter oxå i asken men trillingnöten är verkligen en stor favorit för mig,

Vilken tur man kan göra den själv om man vill.

1,5 dl hasselnötter
200g choklad

Sätt ugnen på 175 grader och rosta nötterna i en långpanna tills de fått färg. Låt dem svalna och gnugga sen bort skalet med en ren kökshandduk, lägg i en skål. Smällt chokladen i vattenbad, häll över nötterna och blanda. Lägg dem tre och tre på bricka med bakplåtspapper och ställ i kulen ca 20 minuter. Doppa de stelnade bitarna ännu en gång i choklad, för att få tjockare chokladlager runt nötterna. Låt stelna. Häll den överblivna chokladen i en spritspåse och ringla över trillingnötterna som dekoration.

Lätt som en plätt tror jag.

Knäck

I dag har jag kokat knäck. Har provat det flera år men aldrig lyckats men i år så. Hemligheten mot de andra åren är att jag nästan på storm kokte knäcken och har läst mig till att den skall hålla en temperatur på någonstans mellan 120 – 145 grader för att vara färdig för kulprovet.

Både bilden och receptet jag följde kommer från Kryddburken.se

1 dl socker

1 dl vispegrädde

1 dl sirap

Blanda i hop och koka upp tills du kan göra kulprovet. I med 1/4 dl hackad sötmandel och klicka ut i knäckformar. Ställ svalt och långt borta från någon med sötsug.