Återställar dag

Det är helt underbart när man kan återställa allt efter renovering. Allt kommer på plats. Hela huset blir normalt igen. Ingen röra.

Storebror tyckte inte att renoveringen var lönt, när det var färdigt sa han:

– Det ser ju lika dant ut som innan, ingen kommer att se vad ni/maken gjort.

Men jag njuter faktiskt. Jag ser. Det ser fräscht ut. Och känslan som man har av bara vetskapen, den känslan är härlig.

När entréhallen var klar började vi samla ihop Julen. Stoppa ner allt i kartongerna igen och lasta upp på vinden.

 
Vi stod länge och tittade på den nakna granen, för fin att slängas ut, inte många barr som den har släppt, så synd, sånt slöseri med Jordens resurser.

Men nästa år så hugger vi säkert igen en ny fin gran, då har vi glömt den här och tänker bara på traditionerna vi skapat. Traditionerna att ta på sig fula men skyddande kläder, såg, lussekatt, varmchoklad och glög för att inmundigas efter grankapet.

Jaja! Julen är ute och hemmet har återgått till sin vanliga skrud. Jag saknar de röda stjärnorna i fönstret och ljuset från dem men annars känns det så rent och även lite större här hemma.

God fortsättning

Jahaja! Då var julen över för detta året.

Jag tycker vi hade en lagom lugn jul. Inget frosseri på mat. Inga mega berg av julklappar.

En salig blandning av lagom.

Storebror styrde dagen, han skulle upp och sälja Kvällsposten, så klockan ringde 8:30. Efter frukost när han rusade i väg kunde vi andra sitta kvar i lugn o ro.

Förmiddagen gick till filmtittning, filmer från julstrumporna och för oss vuxna lite plock. Eftersom jag vet att barnen inte är så förtjusta i julmaten, kokte jag spagetti med köttfärssås som lunch, fixade en grönsallad med fetaost, så visste jag att barnen, ja jag med för den delen, skulle orka dagen.

Kalle Anka är ju ett måste mer eller mindre. Till detta blev det glögg, kaffe, kakor och godis.

Tomten….detta året i lite nytänk i brist på planering.

Maten, även om jag tycker att vi har bantat ner mängden på mat så äter man ju ändå så det kommer ut genom öronen på något vis. Konstigt oxå det där med att vi vuxna alltid sitter lite längre vid matbordet än vad barnen har ro till att göra.

Så till slut blev det dax för mera kaffe, kakor, godis och JULKLAPPSUTDELNING till barnens stora lycka.

Vid åttatiden blev det tomtegröt med saftsås och snart där efter åkte mormor hem och vi kunde så smått runda av dagen och kom i säng på rätt sida om tolvslaget. Pensionärs varning på den med gudomligt dagen efter när man lyckas ta sig upp ut sängen i lagom morgontid.

Julklappar 

I onsdags, min lediga dag, shoppade jag de sista julklapparna, nästan.

När jag kom hem hade jag en eftermiddag för mig själv, kaffe, levande ljus, julmusik och paketinslagning.

Alla de köpta paketen är inslagna. Ni anar inte hur ljuvligt det känns. Slippa sitta på uppesittarkvällen och vänta på att barnen skall somna för att paketen skall bli inslagna.

Helt ljuvligt.

I dag skall jag kolla om sista gåvan är färdig för avhämtning.

Vill önska er en underbar och mysig 4e advent.

Mandelmusslor

I förra veckan fick jag tummen ur och bakade mandelmusslorna, smeten hade jag rört ihop under förra helgen.

Till 50st, jag gjorde bara halva satsen och fick ut 23 stycken. 2dl (125g)sötmandel, 5st bittermandel, 200g smör, 1 1/2dl socker, 1 ägg, 4dl vetemjöl.

Skålla, skala och mal mandeln. Rör matfettet mjukt och smidigt tillsammans med sockret. Tillsätt mandeln, ägget och det mesta av mjölet. Arbeta hastigt in resten av mjölet på bakbord.

Smörj formarna med fast matfett. ”Tumma” ut klickar av degen tunt och jämnt i formarna. Ställ på plåt. 

  
Grädda på nedersta falsen i 200grader i ca10minuter. Stjälp upp kakorna genast.

 
Kan inte påstå att mina blev så fina och tunna som de skall bli men det var första gången jag gjorde dem, dessutom har jag långa naglar, så att tumma ut gick inte utan jag fick använda mig av pekfingerknogarna.

Pepparkaksdeg

Det är så lätt att röra ihop en egen pepparkaksdeg. Gör man mycket på en gång kan man spara den upp till ett par veckor i kylen, bara ta fram en bit när man känner för det.

IMG_4818

250g smör, 2dl ljus sirap, 2dl vatten, 4dl socker, 1msk bikarbonat, 12dl vetemjöl.

2 1/2msk malen kanel, 1 1/2msk mald kryddnejlika, 1tsk mald ingefära.

Smält smöret med sirapen, ta av från plattan och häll i vattnet, låt svalna.

Blanda socker med kryddorna i regäll bunke. Slå på smörblandningen och rör om ordentligt.

Blanda mjöl, bikarbonat och häll det över resten av degen. Degen skall vara lös.

Lägg på lock och eller plastfolie och låt stå i kylen minst en dag.

Bakas i ugn 200grade i 5-10minuter.

Vi hoppas att vi kan baka några fler på lördag. Tänk när jag tänker tanken och planerar in en dag för baket, så kommer frågan från lillebror. Kul när man har hunnit tänka till.

Pepparkakstrolldeg

Trolldeg passande till Jul och pepparkakstider.

5dl vetemjöl, 2,5dl salt, 2msk kanel, 2msk mald nejlikor, ca 2,5dl vatten.

Blanda ihop degen. Byt ut lite vatten mot olja så den blir lite smidigare. 2msk alun el citronsyra som konserveringsmedel så håller den några dagar, tror den skall förvaras i kyl och väl förpackad. Torkar i rumstemperatur på ca 24timmar.

IMG_4813

Luktar ljuvligt av pepparkaka.

Julkalendrar 2015

Här hemma har barnen lite olika kalendrar detta året.

 

På väggen vid lillebrors säng hänger hans egengjorda kalender och den öppnas nästan innan han själv har hunnit öppna sina ögon på morgonen.

Över den ” öppna spisen” står det vars en Kinder Friens choklad kalender som de öppnar på morgonen efter frukost och innan tandborstningen.

De sydda kalendrarna har mormor fixat och de används flitigt sedan barnen kom till oss. Oftast hänger det något godisaktigt i dem men även småsaker kan förekomma. Dessa öppnas på kvällen efter att man ätit kvällsmat.
Det är viktigt det här med nedräknandet och lillebror har konstaterat att på lördag har vi kommit halvvägs.

Han har noll koll.

Nä! Han har noll koll på varför vi har så många enkronors klistermärken från BR.

 

Lillebror hittade alla klistermärkena som låg i köket och jag passade på att aktivera honom. Han klistrade in en massa märken och hade noll koll på vart alla kom ifrån.

Julklappar köper man nämligen INTE, det är Tomtens alla Nissar som gör dem i Tomteverkstaden vid Nordpolen. 

Mår bra

Undra om man vågar skriva det, att man mår bra, då kommer väl krämporna som brev på posten.

Om man bortser från oron som storebrors skolgång ger, så mår jag bra. Hösten och Julen har alltid gett mig depression mer eller mindre. Jag har inte orkat med kraven som råder till jul och har fått lära mig att sortera bort rätt rejält i min to do lista inför julen.

Det är bättre att må bra hela december än att tvinga sig till hembakta lussekatter, pepparkakor, julgodis, köttbullar mm. Jag har de senaste åren köpt allt färdigt.

Det här året vet jag inte riktigt vad som hänt, jag har energi. Jo jag har lite mer energi än jag brukar ha. Inte i överflöd men lite mer. Jag somnar inte till Bolibompa utan orkar vara aktiv några timmar till.

Jag hade inte tänkt baka pepparkakor men tänkte att lillebror kunde få baka med pepparkakstrolldeg. Sagt och gjort, det fixade vi måndags.

Till baket fick vi ju äta pepparkakor och då jag trodde att skåpet dignade av fjorårets köpe pepparkakor så plockade vi fram dem. Döm om vår förvåning när vi öppnade burken och den istället svämmade över av kolor. I den andre burken fanns bara bottenskrapet kvar.

  
Så i går fick jag ju se till och röra ihop pepparkaksdeg så att lillebror får baka även riktiga pepparkakor. En aktivitet till lördag är tanken.

Något annat som oxå är tänkt till lördag är mandelmusselbak. OM jag inte hunnit äta upp de skållade mandlarna innan dess. Sjukt gott om du frågar mig.

Jahaja! Jag känner mig pigg men huvudet är kanske inte helt med ändå. Måndagens trolldeg fick aldrig salltet i sig, vilket är ett måste för att dra ut fuktan ur kakorna. Våra hjärtan, renar, stjärnor mm är lite som mjukt läder och går att bryta i sönder. TRÅKIGT. 

I går när jag rört ihop pepparkaksdegen så var den nästan som muffinssmet, gott gotti gott, men skall inte den vara fast? Hoppas den bara behöver tid att sätta sig så jag slipper misslyckas med den oxå.

För om så är fallet får vi nog köpa mandelmusslor……det är ju inte lönt att ens prova….men mandel är ju gott som godis.

Iaf är det skönt att inte känna dig som en zombi och jag har lite roligt på vägen.