Vit korvgryta

Fredagens lunchlåda var rester från torsdagens middag, en ny rätt för oss.


Jag kokte tärnad potatis i kastrull några minuter, kan lika gärna koka dem vanligt och servera dem till.

Skivade en lök, tärnade en falukorv och lät det fräsa mjukt en stund. La över i en stor gryta. Hälde 3dl vispgrädde i stekpannan, 4dl mjölk, använde lite av mjölken för att fixa redning med 2msk mjöl, hälde det i grädden och lät det koka upp och tjockna. 1-2msk dill, salt och peppar.

Till sist i med lök, korv och potatis, lät det bli varmt.

Jag serverade det med kokt broccoli.

Korv röra

Fixade en god korvröra.

4 ”starka” korvar i små slantar fräses med grovstrimlad lök och pressad vitlök.

Vänd i en burk créme fraich, salt, peppar, 2tsk oregano och 1-2 strimlade paprikor. 

Värm upp i fem minuter och koka tex bandpasta till.

  
…morgondagens lunch låda.

Lätt och gott.

Korvgryta

I dag gjorde jag korvgryta. Pojkarna är inte så förtjusta i den, för mycket grönsaker. De vill helst ha en korvgryta med Blå bands kryddmix i. Jag bara vägrar.

Fräste lite purjolök i smör. La i bitar av falukorv. Tog en hel i dag. I med krossade tomater, jag tar passerade för det passar barnen bättre utan tomat bitar i. Tre buljongtärningar, en grönsak och två kött. Tre till fyra fem dl grädde. Små delade morötter och paprika i olika färger åker oxå i. Ja just ja, ett äpple får oxå putta med en stund.

Serverar med ris och sallad, om man vill, då det finns en del i korvgrytan.

IMG_3167

Min lunchbox till i morgon.

Det blev mer över till frysen, bra att ha färdigt, bara att ta fram.

Korvsallad

Räksallad, skinksallad, mimosasallad….ja det finns ju en hel uppsjö av olika röror till olika saker, som bland annat på frukostmackan.

I bland gör jag min egen korvsallad, på falukorv.

20140811-215203-78723619.jpg

Finhackar lite falukorv. (1/4 ring)
Finhackar 2 ättiksgurkor
Lite 1-2 msk majonäs
Lite 1-2 msk filmjölk el gräddfil
Salt
Peppar
Paprika

Rör ihop och låter dra till morgonen.

Supergott på smörgås.