Kycklingfilé i ostsås

Söndag och vi testade ett nytt recept, kommer från en av Annorlunda familjerna och här hemma slickade tre av fyra, faten.


Fräste ca 1kg kycklingfilé med vitpeppar och grillkrydda. 

Ner i en ugnsfast form.

Fräs 3pkt bacon. Enligt receptet skulle man pressa ner 2 vitlöksklyftor här, gjorde inte jag. Lägg det över kycklingen.

Jag vispade ihop 300gram Philadelphia original med 200gram Philadelphia vitlök/örter med 5dl vispgrädde. Hälde det över kycklingen och baconen. Strödde över lite riven ost, svart peppar och paprikakrydda.

20min i 200grader

Serverade pasta, broccoli och sallad till.

Ljuvligt gott.

Annonser

Grillad kyckling

I helgen skulle jag göra en grillad kyckling och tänkte kolla hur mycket kött man får ut av en hel kyckling.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/f1d/29707196/files/2014/12/img_0256.jpg

Vi brukar oftast köpa kronfågels kyckling och denna jag använde i helgen var lite stor. Ca 1300kg, lagom för oss med nästan tre vuxna i matväg, ja när det passar storebror.

Jag grillade den 175* i ca 1,5 h.

När jag sen plockade av köttet och var färdig vägde jag det till 450gram. Det jag kastade var spadet, benen, ev fick jag den inte helt 100% rent från kött men det hade inte gjort underverk på vågen.

Nu undrar man om förpackningen ingår i vikten, måste testa nästa gång och så hur mycket vatten är insprutat?

Jag tyckte liksom att det var hyfsat billig mat men med den vikten är det ju 3 gånger så dyr som jag trott.

Kyckling i ugn

Häromdagen hittade jag ett kyckling recept hos Karin på Karins Kök och i dag gjorde jag rätten. Så super god, det rekommenderar jag er verkligen. T o m Lillebror valde att ta om flera gånger och det är inte vanligt.

Kycklingfilé som fräses med kryddor, salt, peppar, vitlök och jag valde dragon till. Lägg över i en smord ungsform. Blanda 3dl vispgrädde med 200gr Créme bonjour vitlöksost. Häll över. Grädda i 200grader i ca 30-40 minuter.

Kokta grönsakers, sallad, ris el potatis och jag lovar att det är super gott.

Efteråt körde vi i väg för att veckohandla och jag valde att köpa mer kycklingfilé, kommer nog att dröja någon dag men under december blir det helt säkert så att vi äter det igen.

Tack för receptet Karin.