Migrän

I går var det fint väder och på kvällen kom det in lite sämre väder, lite ostabilt liksom.

Det är länge sedan nu men i går fick jag migrän, det var svårt att jobba och när jag kom hem var det migräntabletter med en gång som gällde.

Jag hämtade barnen, fixade mat, tog fler tabletter och sen ”sov” jag på soffan till Bolibompa. När jag vaknade och skulle ta hand om barnen för sängen så var faktisk migränen borta. Kände mig dock hängig och ganska så trög i huvudet.

I dag var alla spår borta.

Brämhults morotsjuice

I går när jag var inom på Netto o handlade mjölk, köpte jag även med mig en liten flaska Brämhults morotsjuice.

I morse skulle jag o lillebror provsmaka juicen och jag kan kallt konstatera att min egen pressade juice är betydligt godare. Känns faktiskt både mustigare och fräschare i munnen.

Alltså måste min vara bättre och värd allt jobb, det får nog bli så i framtiden.

  

Läsare

Jag tror bestämt att jag har några läsare här på bloggen.

Kan ju oxå vara så att många söker på trädgård just i dessa tider och därför kommer in på min blogg.

Fast ofta rör det sig om samma antal besökare dagligen…

….så välkommen vem du än är…ett avtryck från dig skulle vara roligt 😉

Morotsjuice

Har kollat in Brämhults juicen men tycker den är en aningen dyr att köpa och då jag har en grönsakscentrifug i mina gömmor tänkte jag att jag skulle prova på det där.

  

Jag måste ju erkänna att Brämhult är bekvämare. Det här tog tid, det blev slabbigt och många delar att diska.

Men såååååå gott det blev och så försöker jag intala mig att den är ännu mera nyttig än deras.

Jag köpte två 1kg påsar med morötter och fick ut ca1 kgfärdig juice som jag delade på fyra flaskor som jag tror rymmer ca 250 cl.

Fiberrika rågflingebullar

Jag bakade även bullar i dag. Hittade några jäst som var på väg ut i datum, så jag fick svänga i hop något ”snabbt”.

Fiberrika rågflingebullar

1 dl Kungsörnen Rågkross
3 dl AXA Rågflingor
1½ tsk salt
25 g smör eller margarin
5 dl kokande vatten
50 g (1 pkt) jäst
450 g (ca 8 dl) Kungsörnen Ekologiskt Vetemjöl Special

Gör så här:

Häll rågkross och rågflingor i en degskål. Tillsätt salt och matfett. Slå över kokande vatten och rör om. Låt svalna till 37°C (fingervarmt). Smula ner jästen och rör om tills den löst sig. Tillsätt mjöl, men spar ½ dl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt, 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand, tills den känns smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter. Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Rulla den till en längd. Dela längden i 16 delar och forma dem till runda eller ovala bullar. Lägg dem på plåt, smord eller med bakplåtspapper och låt dem jäsa under bakduk, ca 30 minuter. Värm ugnen till 225-250°C. Grädda bullarna mitt i ugnen, ca 10 minuter. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

Receptet kommer från Kungsörnens paket men du hittar det även här: Kungsörnen

LCHF bröd och en skruv lös

Jag tror bestämt jag har en skruv lös någonstans…..under fyra av de varmaste timmarna mitt på dagen har jag stått inomhus och bakat och fixat morotsjuice.

LCHF brödet har jag bakat och smakat. En annorlunda smak och konsistens. På morgonen här hemma äter jag nästan bara knäckebröd, så vissa dagar kommer jag att byta ut knäcket mot detta bröd. Det bästa var att det var så lätt bakat.

4 ägg
1 dl créme fraiche
1 msk bakpulver
4 msk linfrön
60g kruskakli
50g sesamfrön
45g solroskärnor
3 msk rapsolja

Sätt ugnen på 180 grader. Vispa äggen lätt och blanda i creme fraichen och oljan. I receptet stod det inte när bakpulvret skulle i men jag tog det i äggen och hoppas att det var ok. Tillsätt linfrö, kruskakli, sesamfrö och solroskärnor. Degen skall ha en ganska lös konsistens. Lägg bakplåtspapper i en brödform och grädda i ugnen ca 55 minuter.

 

Receptet hittade jag här: Ulrika Davidssons blogg

I veckan

Den här veckan handlar om förberedelse.

Vi förbereder inför helgen då det skall bli dubbelkalas i vår trädgård.

I morgon skall jag till frissan, det oxå ett sätt att förbereda sig på. Det skall bakas LCHF bröd och annat gott bröd, får se om jag lyckas.

Vill handla lite trädgårdsblommor oxå inför kalaset, får se om jag hinner.

 

Arbetslös

Vi har haft en husvagnshelg och nu är jag nästan sugen på att bli arbetslös igen så jag kunde få gå hemma med barnen.

Lata dagar.

Måste försöka hitta ett jobb inom, säg skolan, där man kan få vara ledig på lov och framför allt under sommarlovet.

Under eftermiddagen och kvällen i dag har vi firat lite och tillbringat i trädgården, det är så ljuvligt, dessa lata dagar.

Lillebror protesterade när han hörde att det är dagis i morgon, så morgonen i morgon blir nog inte så lätt.

Sjuka

Under veckan fick jag rensat jordgubbslandet från allt som inte skulle vara där men än har jag inte fått dit göseln som jag tänkt mig.

Kanske i morgon.

Helgen har bjudit på sjuka här hemma. Denna gången var det maken min som låg helt utslagen. Det är länge sedan han var så dålig. Tre år sedan tror jag det var, han blev dålig av räkorna på pizzan, sendan dess äter vi uteslutande hemma gjord pizza och tycker det är ljuvligt gott. Han firar 3 år som snus fri oxå.

I går var jag o barnen i stadens centrum då där var full aktivitet med massor med roligheter, marknad och karuseller.

Jag har faktiskt oxå denna vecka hunnit ligga i solstolen och bättra på min färg, det är ljuvligt o ligga där o känna hur solen värmer den vårtrötta kroppen.

Tänk om alla dagar vore så…

I morgon är det början på en ny arbetsvecka.