Pepparkaka 

I går rörde lillebror och jag ihop årets pepparkaksdeg.

Lätt och enkelt. Receptet hittar du här.

Lillebror ville bre degen, som mer är som en smet precis efter man rört ihop den, på kvällsmackan men han fick nöja dig med att slicka slevar och degkrokar.

Nu hoppas jag vi får tid i helgen att baka.

Mår bra

Undra om man vågar skriva det, att man mår bra, då kommer väl krämporna som brev på posten.

Om man bortser från oron som storebrors skolgång ger, så mår jag bra. Hösten och Julen har alltid gett mig depression mer eller mindre. Jag har inte orkat med kraven som råder till jul och har fått lära mig att sortera bort rätt rejält i min to do lista inför julen.

Det är bättre att må bra hela december än att tvinga sig till hembakta lussekatter, pepparkakor, julgodis, köttbullar mm. Jag har de senaste åren köpt allt färdigt.

Det här året vet jag inte riktigt vad som hänt, jag har energi. Jo jag har lite mer energi än jag brukar ha. Inte i överflöd men lite mer. Jag somnar inte till Bolibompa utan orkar vara aktiv några timmar till.

Jag hade inte tänkt baka pepparkakor men tänkte att lillebror kunde få baka med pepparkakstrolldeg. Sagt och gjort, det fixade vi måndags.

Till baket fick vi ju äta pepparkakor och då jag trodde att skåpet dignade av fjorårets köpe pepparkakor så plockade vi fram dem. Döm om vår förvåning när vi öppnade burken och den istället svämmade över av kolor. I den andre burken fanns bara bottenskrapet kvar.

  
Så i går fick jag ju se till och röra ihop pepparkaksdeg så att lillebror får baka även riktiga pepparkakor. En aktivitet till lördag är tanken.

Något annat som oxå är tänkt till lördag är mandelmusselbak. OM jag inte hunnit äta upp de skållade mandlarna innan dess. Sjukt gott om du frågar mig.

Jahaja! Jag känner mig pigg men huvudet är kanske inte helt med ändå. Måndagens trolldeg fick aldrig salltet i sig, vilket är ett måste för att dra ut fuktan ur kakorna. Våra hjärtan, renar, stjärnor mm är lite som mjukt läder och går att bryta i sönder. TRÅKIGT. 

I går när jag rört ihop pepparkaksdegen så var den nästan som muffinssmet, gott gotti gott, men skall inte den vara fast? Hoppas den bara behöver tid att sätta sig så jag slipper misslyckas med den oxå.

För om så är fallet får vi nog köpa mandelmusslor……det är ju inte lönt att ens prova….men mandel är ju gott som godis.

Iaf är det skönt att inte känna dig som en zombi och jag har lite roligt på vägen.

Trött

Jag sitter snabbt här vid datorn, måste sända ett mail.

I helgen har vi hunnit med väldigt mycket, julmatshandlat (det som går), hämtat Julgran från skogen, besökt vänner på glöggafton, besökt en omtalad blomsterbutik med stort Tomteland, klätt julgranen och bakat lite pepparkakor.

När vi i kväll slog oss ner framför tv:n med barnen så somnade jag, så gött o sova tidigt, men jag hade ju lite kvar på min agenda.

Nu skall jag borsta tänderna o knyta mig ordentligt.